Feiner Honigduft, Kaffee-Karamell-Noten, ledrig-würzige Akzente, extraktsüß und dicht“ – Whisky-Freunde, die mehr als das Alltägliche suchen, werden fasziniert sein: vom „WOB DÖ MALT“ aus Wolfram Ortners Destillerie. Bei der Produktion steht Qualität und Handarbeit im Vordergrund, wie es dem Slogan des Hauses entspricht – „Handmade goods für finer living“.

Gerstenmalz wird gemahlen, eingemaischt und thermisch aufgeschlossen, um die Stärke in Zucker umzuwandeln. Danach wird rasch abgekühlt und anschließend in elektronisch gesteuerten Niro-Tanks maximal drei Tage vergoren. Destilliert wird mit einer elektronisch gesteuerten High-Tech-Destillerie aus Niro und Kupfer mit Wasserbad. Wie beim feinen Obstbrand werden auch beim Getreide strengste Prinzipien sowie die exakte Abtrennung von Vor- und Nachlauf beachtet. Ganz im Zeichen der WOB-Philosophie wird auch dieser Pure Malt ohne Zugabe von Zucker und Aromastoffen erzeugt und reift in eigens hergestellten, neuen Barriques. Die Jahrgangsfüllungen werden mit  Wasser aus dem Herzen der Nationalpark-Region Nockberge auf Trinkstärke gebracht. Typisch WOB! (0,5l, 48 % vol. )

86 WOB-Punkte - Nock-Land Whisky Single Malt 15  - Silver
Duft: Sehr eigenständiges Konzept, klare Darr-Malz-Noten, unterlegt mit frisch-röstigem Holz, fein-vanillige Akzente, eher schlank und geradlinig, frisches Gerstenmalz, Ovomaltine, Schokolade, Honig, Rosinen, Leder. Geschmack: Intensiv, voluminös, elegante Röst-Malz-Basis, Orangen, Honig, Rosinen, Dörrobst, Karamell, Bitterschokolade, Kaffee, kompakter Körper, gute Länge, harmonisch.

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