Der österreichischen Parade-Rebsorte Grüner Veltliner verdanke ich meinen Namen. Ich präsentiere mich mit einer hellen Farbe und frischen Säure. Nach der Lagerung im Eichenfass bin ich ein Essig, wie er im Buche steht. Ohne mich geht’s in der österreichischen Küche einfach nicht. Bin ich doch ein essentieller Bestandteil eines jeden Kartoffelsalats.

Nimm mich für:
Blattsalate, French Dressing, Gurkensalat, Kartoffelsalat, Krautsalat

Kombinier mich mit:
Kürbiskernöl, Mohnöl, Olivenöl, Traubenkernöl weiß 

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